聚会食物计算器

计算器中的克数通常指生食或未烹饪状态。烹饪过程中，食物会流失水分，实际熟食重量会减少15-25%。为确保最终份量充足，建议按生食重量计算采购。

如果客人中有儿童或老人，可以适当减少份量。儿童建议按成人的60-70%计算，老人可按成人的80-90%计算。运动爱好者或体力劳动者可增加20-30%的蛋白质份量。

素食客人可用豆制品、坚果、鸡蛋或乳制品代替肉类蛋白。100克豆腐≈15克蛋白质，100克豆类≈20克蛋白质。建议为素食客人单独备注并确保有足够的替代食材。

通常建议预留10-15%的余量。如果聚会类型是自助餐，客人可能吃得更多，建议预留15-20%。如果是定量供应，预留5-10%即可。剩余食物可以冷冻保存或次日食用。

提前了解客人的饮食限制很重要。准备多样化的食材选择：不同类型的蛋白质（肉类、鱼类、豆类），多种淀粉选择，丰富的蔬菜品种。这样可以满足素食者、过敏者和不同口味偏好的客人。